诗文 | 翡翠饺子 |
释义 |
翡翠饺子喜欢绿绿的蔬果做出健康的美食,家里有孩子的,做这款面食,基本上囊括了多种蔬菜,富含丰富维生素,基本满足孩子生长发育的需要 翡翠饺子的做法![]() 步骤1 肥三瘦七的猪肉切成肉泥,中间加三次生抽![]() 步骤2 胡萝卜切成丁备用![]() 步骤3 卷心菜切碎加盐杀出水分,用纱布挤出多余水分![]() 步骤4 泡发的黑木耳切碎后于卷心菜混合![]() 步骤5 葱花与姜末剁碎待用![]() 步骤6 适量花生油烧热后加入葱花姜末和胡萝卜丁翻炒出香味后,倒入肉馅中![]() 步骤7 最后将卷心菜,黑木耳一起倒入肉馅,加入适量蚝油,味达美酱油,黑胡椒,食盐,戴上一次性手套拌匀待用![]() 步骤8 菠菜焯水后放到料理机中,加水打成浓汁![]() 步骤9 在面粉中加少量食盐,拌入菠菜汁,和成菠菜面团![]() 步骤10 面团搓成长条,拽成一个个小剂子![]() 步骤11 小剂子用掌根按扁后,用擀面杖擀成饺子皮![]() 步骤12 将和好的馅包入饺子皮中![]() 步骤13 锅中水开后下饺子,期间搅一次锅,水开后,浇上200ml的凉水,再开锅后等一两分钟即可出锅![]() 步骤14 因为菠菜汁很浓,所以颜色是墨绿色翡翠饺子的烹饪技巧 |
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