杂蔬糙米发芽饭
糙米的营养成分和微量元素富含很多，但是蒸出的饭不如白米口感好，感觉粗糙难咽，如果用发芽的糙米蒸饭吃，这个问题就解决了，口感不再生硬，与白米饭口感无异，且营养更加倍增.传统糙米发芽的方法是：糙米用温水浸泡24小时，一天更换三次水，再将糙米像发黄豆芽似的，放在纱网上盖上厨房专用抹布，以保持一定的温度，正常室温下约需催芽2～3天，当糙米长出0.5mm左右的“米芽”就可以了，多吃糙米对身体健康大有益处啊！
杂蔬糙米饭的做法
步骤1
选好品质的糙米，自来水浸泡一晚备用
步骤2
把泡好的米放入电饭锅中，加入水，水和米的比例是1:1.2，我用的带有发芽功能的锅，所以不需要传统做法那么久
步骤3
入电饭锅中，选择糙米发芽功能，时间设定4小时，再按压力煮饭/白米快速键即可，等4小时发芽结束会自动开始煲饭
步骤4
米饭快焖好时，开始炒蔬菜，锅中放油爆香洋葱粒
步骤5
加入胡萝卜和焯好水的玉米豌豆粒翻炒
步骤6
加入适量清水焖煮一会儿
步骤7
加入酱油，盐，胡椒粉调味后，加入水淀粉收汁
步骤8
米饭焖好了
步骤9
盛盘享用
步骤10
真的好软糯，两种米口感差不多
步骤11
这营养的一餐
步骤12
减肥有望啦
步骤13
营养翻倍，口感软糯的糙米饭，快快做起来吧