诗文 | 韭菜炒豆干 |
释义 |
韭菜炒豆干
韭菜炒豆干的做法![]() 步骤1 原料准备![]() 步骤2 准备一盆盐水,将韭菜泡入内10分钟![]() 步骤3 洗净韭菜与豆干,切段![]() 步骤4 准备少许红尖椒与蒜![]() 步骤5 锅内油温热后,下红尖椒与大蒜爆香![]() 步骤6 接着下豆干翻炒![]() 步骤7 入适量盐与生抽,将豆干慢炒入味![]() 步骤8 然后把豆干拔到一边,下韭菜翻炒片刻就行![]() 步骤9 将豆干与韭菜炒均匀,加少许鸡精即可出锅韭菜炒豆干的烹饪技巧韭菜下锅后不能炒久,否则失了嫩嫩的口感,因为豆干已入味,最后不需要另外放盐 |
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