麻辣火锅兔的做法

我用麻辣空间清油火锅底料做的火锅兔，红艳艳的，味道超级好，一点都不油腻。

麻辣火锅兔的用料

兔子半只

香菜 250g

素菜 1000g

麻辣空间火锅底料 1袋

葱 100g

姜 1块

蒜 5瓣

香料 15g

花椒 5g

步骤1

将各种食材备好，该洗的洗，该切的切，姜切片，蒜拍碎，兔肉切成小块，其他的蔬菜就随意切。

步骤2

锅里入油（不用太多，因为麻辣空间清油火锅底料本身就有很多油），加入香料，姜蒜，干海椒和花椒炒香，接着下兔肉，一直翻炒至兔肉入味。

步骤3

然后下入麻辣空间火锅底料翻炒一会。（其实，麻辣空间火锅底料匙不要炒的，水烧开就可以放进去涮菜。我只是为了让兔肉更入味，就倒进去炒了一下。）

步骤4

加水烧开，再加入香菜根一起煮，最后起锅，加入葱段，就可以开涮了。

麻辣火锅兔的烹饪技巧

1、麻辣空间火锅底料匙不要炒的，水烧开就可以放进去涮菜。 2、油碟就不用说了吧，吃火锅的人都知道怎么兑。 3、香菜叶子放在油碟里吃，香菜根可以直接一起在底料里煮更香。