酸菜烧草鱼
怕切鱼片的小伙伴们 就煮这样的酸菜鱼吃吧
酸菜烧草鱼的做法
步骤1
把鱼身上均匀切开数条 但不要切断 鱼用蛋清 生姜 蒜蓉 盐腌制起来 约二小时
步骤2
锅里放少量油 烧热后放蒜蓉辣椒 把酸菜爆炒一下 再取出备用
步骤3
锅洗净倒油 放入姜丝 蒜末 花椒放熬出香味 放入鱼段 煎制有点金黄
步骤4
两面都要煎
步骤5
放入番茄 倒入料酒和香叶 加水煮至鱼五分熟时 放入酸菜
步骤6
再煮到差不多收汤 放鸡精就可以出锅拉 酸酸可口好下饭哦！