鹿肉丸子

宝宝十九个月了，听说孩子吃鹿肉也很好，刚好家里有，就试着做了一下，全家都可以吃，不错！

鹿肉丸子的用料

梅花鹿肉 1000g

香菇 6-7个

薯粉

料酒，

东古一品鲜

盐

鸡粉

香油

十三香

葱，姜沫

鸡蛋一个

鹿肉丸子的做法

步骤1

鹿肉用料理机打成绒，也可以手工剁碎。

步骤2

香菇洗净后焯水，剁碎，葱，姜切沫

步骤3

鹿肉放调料腌制十五分钟，每隔一会按一个方向搅拌，重复多次，这样肉更抱团。

步骤4

薯粉用水泡软

步骤5

氽丸子汤里的小料切好备用

步骤6

丸子用手团好用勺子放好

步骤7

清水烧开，放姜，丸子，粉条，煮熟调味

步骤8

哦了，开吃！

　　鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素。其高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。小儿脾常不足，宜补气健脾。肾主生长发育。所以鹿肉对小孩也是很好的补气健脾，补肾益精的食物，对生长发育有帮助。