枸絮麦饭

不知道这是不是陕西特色小吃~反正两天枸絮也下来了~从小就特别爱吃姥姥做的枸絮麦饭（小时候姥姥骗我说是毛毛虫，开始还很害怕

枸絮麦饭的用料

步骤1

买回来的新鲜枸絮摘掉老枝和杆，加盐浸泡清洗干净。然后用干纱布攥干水分，抖散晾一会儿。

步骤2

加入适量面粉拌匀。面粉量就是能把全部的枸絮包裹住，不要过多。

步骤3

拌匀的枸絮倒在湿润的纱布上，水开后上锅蒸20分钟。

步骤4

蒸的时候可以准备调汁，蒜切碎备用。

步骤5

蒜蓉放进小碗，然后加入辣椒面。

步骤6

锅里烧热油，泼在辣椒面和蒜蓉上，呲啦一声~爽~然后放入盐，醋，生抽调味。

步骤7

蒸好的麦饭用筷子搅匀~

步骤8

盛一碗，浇汁开呲~

随便看

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