咸咸小面包
平常做甜面包多，这一次做了一款咸面包，而且没有添加低筋面粉，也是一种新尝试，口感上很有嚼劲。
咸口面包的做法
步骤1
酵母0.5克溶于104克水，加入104克面粉
步骤2
搅拌均匀
步骤3
盖保鲜膜在室温下发酵1个多小时，至内部起泡
步骤4
放冰箱冷藏16个小时以上
步骤5
将发酵好的液种放进面包机桶内
步骤6
将除黄油外所有材料放进
步骤7
启动面包机的和面程序，一个和面程序结束后，加入黄油，再启动一次和面
步骤8
和好的面团放进盆内，盖上保鲜膜，在室温下发至两倍大
步骤9
发好的面团排气，滚圆，静置15分钟.再擀平，折叠，再擀平，再折叠
步骤10
再擀平后，用模具盖出形状
步骤11
放至烤盘内，再放进烤箱进行二次发酵(烤箱内放一碗热水，启动发酵档
步骤12
发好的面团，涂上蛋液，洒上黑芝麻装饰
步骤13
烤箱预热170度，烤15分钟左右。烤好的小面包，也可以两片之间夹一小块芝士片咸口面包的烹饪技巧
水量和烘焙时间因实际情况而定。