蛋糕甜甜圈
很多人都对甜甜圈非常痴迷，但制作过程相对麻烦，这款蛋糕甜甜圈省去了揉面和发酵的过程，当然也就更省事省时啦。
蛋糕甜甜圈的做法
步骤1
原料合照
步骤2
黄油软化后，加入细砂糖，奶粉，盐，搅打均匀（会有点干，散开状态），加入蛋黄，搅打成光滑细腻的状态，再倒入水
步骤3
低筋，高筋，泡打粉混合，筛入液体混合物里
步骤4
揉成团，不要揉太久，揉好后静置松弛半小时
步骤5
静置好的面团擀成1cm厚的面片，再静置松弛15分钟
步骤6
用模具切割
步骤7
切完的甜甜圈，多余的面片可以重新揉成团，松弛后再擀开切割
步骤8
油烧热，炸至两面金黄，炸好后沥干油，冷却，在表面洒上糖粉装饰就可以了蛋糕甜甜圈的烹饪技巧
制作甜甜圈最主要的工序就是油炸，所以油温一定要控制好，一般为190度，油炸时间控制在1.5分钟比较理想；油的用量根据锅的大小调整，要保持一定深度，甜甜圈放入后应该能浮起来。