荠菜豆腐磨菇羹
春季，真是荠菜和磨菇大量上市的时节，用它来做一道荠菜豆腐磨菇羹，不仅能品尝到荠菜的清香,豆腐的嫩滑，磨菇的鲜美，而且还含丰富的维生素C和胡萝卜素。有助于增强机体免疫功能，营养丰富。
荠菜豆腐磨菇羹的做法
步骤1
荠菜洗净斩成细末.
步骤2
洗净的磨菇切片
步骤3
准备好一盒内脂豆腐
步骤4
豆腐切成丝，焯水后备用
步骤5
起油锅，蘑菇用橄榄油煸炒
步骤6
入荠菜也煸炒一下
步骤7
入豆腐丝，用汤勺轻轻推动几下
步骤8
高汤中火煮开
步骤9
加适量盐调味，水淀粉勾芡，淋适量麻油荠菜豆腐磨菇羹的烹饪技巧
也可以放肉丝，肉糜和香菇荷自己喜欢的食材~