红烧鱼块
红烧鱼块的做法
步骤1
准备材料。草鱼切块。用盐，葱姜腌渍5天左右。本人制作的可是麻麻秘制腌鱼块。
步骤2
材料。杭椒是个秘密法宝。6个杭椒提味道。又可以吃。
步骤3
大火烧热锅，加入油。大火烧至油热，这是鱼块不粘锅的关键。
步骤4
鱼块依此放入锅中煎香
步骤5
翻面煎香。至双面煎黄。
步骤6
加入辅料。加入盐，鲜辣粉。料酒。酱油
步骤7
加水。大火烧开
步骤8
大火收汁，装盘。上桌