烤红糟兔肉
糟和高温可以去除兔肉的膻味。
烤红糟兔肉的做法
步骤1
兔肉切小块，用糟和盐腌6小时以上。步骤2
兔肉、姜下油锅炒一会儿，放酱油、糖、水煮熟，收汁。步骤3
去掉兔肉表面的糟，然后置入烤箱，烤干一面后，翻转另一面烤干即可。烤红糟兔肉的烹饪技巧
兔肉要切小，否则当里面烤干时，外表会焦。
| 诗文 | 烤红糟兔肉 |
| 释义 |
烤红糟兔肉糟和高温可以去除兔肉的膻味。 烤红糟兔肉的做法步骤1 兔肉切小块，用糟和盐腌6小时以上。步骤2 兔肉、姜下油锅炒一会儿，放酱油、糖、水煮熟，收汁。步骤3 去掉兔肉表面的糟，然后置入烤箱，烤干一面后，翻转另一面烤干即可。烤红糟兔肉的烹饪技巧兔肉要切小，否则当里面烤干时，外表会焦。 |
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