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诗文 玫瑰花小面包
释义

玫瑰花小面包


简单、漂亮的玫瑰花小面包。

玫瑰花小面包的用料

牛奶（或水） 20克 盐 1克
白糖 15克 鸡蛋 1个
玉米油 8克 高筋面粉 100克
耐高糖酵母 1.5克 蔓越莓干（切碎） 少许

玫瑰花小面包的做法

玫瑰花小面包的做法图解1

步骤1

将主材料依次放入面包桶内。
玫瑰花小面包的做法图解2

步骤2

面包机发面程序。
玫瑰花小面包的做法图解3

步骤3

程序结束后将面团取出来整形。
玫瑰花小面包的做法图解4

步骤4

充分地排气后将面团均分成9等份。
玫瑰花小面包的做法图解5

步骤5

盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
玫瑰花小面包的做法图解6

步骤6

取一个面团。
玫瑰花小面包的做法图解7

步骤7

用擀面棒擀成圆形。
玫瑰花小面包的做法图解8

步骤8

每3个一组叠放在起来。
玫瑰花小面包的做法图解9

步骤9

最上面一个面片的两边位置放适量蔓越莓干。
玫瑰花小面包的做法图解10

步骤10

将面片自下而上卷起。
玫瑰花小面包的做法图解11

步骤11

滚圆、捏紧收口。
玫瑰花小面包的做法图解12

步骤12

用刀从中间一分为二。
玫瑰花小面包的做法图解13

步骤13

切面朝下。
玫瑰花小面包的做法图解14

步骤14

放入模具中。
玫瑰花小面包的做法图解15

步骤15

全部做好。
玫瑰花小面包的做法图解16

步骤16

放在温暖的地方进行二次发酵。
玫瑰花小面包的做法图解17

步骤17

二发结束后，表面刷蛋液。
玫瑰花小面包的做法图解18

步骤18

烤箱200度预热，中层烘烤20分钟左右即可。
玫瑰花小面包的做法图解19

步骤19

脱模。
玫瑰花小面包的做法图解20

步骤20

成品图。

玫瑰花小面包的烹饪技巧

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面，这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。 2、酵母要根据气候做适当的增减。 3、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整，烘烤时需观察上色状态，面包表面已经上色中途可盖一层锡纸，避免上色过深或烤焦噢。
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更新时间：2025/11/6 17:50:31