无油巧克力蛋糕
虽然没有油，蛋糕还是挺湿润的，给家人做健康的蛋糕吃。食谱出自乔巴酱。
无油巧克力蛋糕的做法
步骤1
蛋黄和牛奶搅拌均匀。步骤2
筛入巧克力粉和低粉，搅拌均匀。步骤3
打发蛋白，糖分3次加入，蛋白打至硬性发泡，即蛋白纹路清晰，提起打蛋头可以拉出尖角。（开始打蛋白，预热烤箱170度c上下火）步骤4
取1／3蛋白到蛋黃糊，切拌均匀 。步骤5
把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，切拌均匀。步骤6
倒入纸杯，把纸杯震几下。步骤7
170度C 上下火 烤30分钟，烤了15分钟可以在蛋糕上加一张锡纸防上色过深。
步骤8
搞定