诗文 | 风味茄子 |
释义 |
风味茄子风味茄子的做法![]() 步骤1 茄子切滚刀块,小葱切段,大蒜子切片。![]() 步骤2 茄子全部打湿水,上玉米淀粉如上图。![]() 步骤3 大火锅里加入适量油烧至六七成熟加入茄子炸至金黄色沥干油备用。![]() 步骤4 炸好的茄子,倒出油,锅里留一点点油,加入干辣椒,蒜片,葱段炒香后加入风茄子翻炒均匀调味,加入少许盐,几滴花椒油,和白糖(白糖盐多点)翻炒均匀即可装盘。![]() 步骤5 成品![]() 步骤6 成品风味茄子的烹饪技巧 |
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