蓝莓麦芬

这个是老外的配方，所以有些材料不一定有啊，我走遍了整过镇了，都找不到酸奶油，所以最后用奶油奶酪代替了，

蓝莓麦芬的用料

中筋粉 2杯

泡打粉 1汤勺

盐 1/2 茶勺

鸡蛋 1只

糖粉 1杯

黄油 2安司差不多62克左右

酸奶油 1, 1/4杯

新鲜蓝莓或冷藏蓝莓 1,1/2杯

蓝莓麦芬的做法

步骤1

黄油热一下融化后放一边放凉待用烤箱162度预热

步骤2

先把面粉，泡打粉和盐混在一起搞均匀了待用

步骤3

将鸡蛋打散放糖搅匀至发白

步骤4

加上黄油搅拌，然后加上酸奶油搅拌这时候搅拌起来有些吃力了

步骤5

在面粉里加上蓝莓一起倒进蛋糊里搅匀，因为这时候的面糊已经差不多变面团了，用勺子搅着搅着我就改用手抓了

步骤6

准备烤麦芬的烤盘淘宝应该有的，每个烤盘有6个杯，在杯上铺上油纸

步骤7

然后将混合物放在杯子里放到刚满就可以了

步骤8

烤箱162度 25到30分钟

两杯和量勺，都可以在淘宝购买，大部分大型商场和专卖烘焙东西的地方也可以买得到。酸奶油在中国不常见，在淘宝也有得卖，没有的怕等时间的可以用纯奶油加柠檬汁代替或者用奶油奶酪代替，当然味道会改变一些，但这也是没办法的办法了。。。麦芬一般都可以用保鲜膜包起来放冰箱里可以保存1个月左右的