酸菜土豆丝
北方家家都有腌渍酸菜，过年必备不可少的
酸菜土豆丝的做法
步骤1
准备食材，土豆2个切丝，洗干净直接切丝用水泡过之后熟的慢，自家腌渍的酸菜，这是半根（白菜整腌的），葱姜蒜末（这是5道菜的）
步骤2
锅中加底油，小火放入花椒焙出香味
步骤3
加入葱姜蒜末小火炒出香味
步骤4
加入土豆丝，炒1分钟加少许酱油，在炒3分钟
步骤5
加酸菜，在加少许盐提味，少许胡椒粉，酸菜是泡过的不是很咸，入味即可出锅