尖椒剃骨肉
筒子骨两吃，肉炒着吃，骨头炖汤
尖椒剃骨肉的做法
步骤1
1. 将肉从筒子骨上剃下来，切成小块，加生抽，花椒粉少许，一点点五香粉，一点点味精，腌制10分钟以上。步骤2
2. 尖椒用剪刀斜剪成一小段，大蒜切片，小米辣切段。步骤3
3. 用平底锅，同时加油和大蒜一起炒，蒜香出来就加尖椒，小米辣和半勺郫县豆瓣，辣味出来再加腌制好的剃骨肉，肉变色后即可出锅。尖椒剃骨肉的烹饪技巧
要选瘦肉多点的筒子骨
| 诗文 | 尖椒剃骨肉 |
| 释义 |
尖椒剃骨肉筒子骨两吃，肉炒着吃，骨头炖汤 尖椒剃骨肉的做法步骤1 1. 将肉从筒子骨上剃下来，切成小块，加生抽，花椒粉少许，一点点五香粉，一点点味精，腌制10分钟以上。步骤2 2. 尖椒用剪刀斜剪成一小段，大蒜切片，小米辣切段。步骤3 3. 用平底锅，同时加油和大蒜一起炒，蒜香出来就加尖椒，小米辣和半勺郫县豆瓣，辣味出来再加腌制好的剃骨肉，肉变色后即可出锅。尖椒剃骨肉的烹饪技巧要选瘦肉多点的筒子骨 |
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