香辣蟹

大闸蟹不仅可以清蒸，做香辣更是超级好吃*分享我的新年美味*

香辣蟹的用料

步骤1

螃蟹先隔水蒸八分钟，半熟比较容易切成块儿

步骤2

将每只螃蟹剁成两块（对半开），放入热油炸香

步骤3

准备好辣椒和豆瓣酱

步骤4

切好葱姜蒜

步骤5

锅里放油煸香配料

步骤6

放入螃蟹翻炒，加入料酒和豆瓣酱，翻炒后倒入开水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮，收汁

步骤7

装盘，撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。

螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*

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