香辣蟹
大闸蟹不仅可以清蒸，做香辣更是超级好吃*分享我的新年美味*
香辣蟹的做法
步骤1
螃蟹先隔水蒸八分钟，半熟比较容易切成块儿
步骤2
将每只螃蟹剁成两块（对半开），放入热油炸香
步骤3
准备好辣椒和豆瓣酱
步骤4
切好葱姜蒜
步骤5
锅里放油煸香配料
步骤6
放入螃蟹翻炒，加入料酒和豆瓣酱，翻炒后倒入开水没过螃蟹，盖上锅盖焖煮，收汁
步骤7
装盘，撒上葱花即可。色香味俱全的香辣蟹就做好了。香辣蟹的烹饪技巧
螃蟹要先油炸会更香*分享我的新年美味*