干煸土豆牛肉片
冰箱内冷冻现成的熟牛肉，取出暖化切片就可以随意搭配蔬菜吃，干煸土豆片是家里常吃的做法，放入牛肉片更香啦。
干煸土豆牛肉片的做法
步骤1
熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。
步骤2
土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。
步骤3
葱姜切丝。
步骤4
炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉
步骤5
放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒
步骤6
看到土豆片半熟样，放入牛肉片。
步骤7
加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
步骤8
可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。
步骤9
炒匀即可。
步骤10
上桌干煸土豆牛肉片的烹饪技巧
干煸的方法要把土豆片切得薄一些，要用水浸泡过后在炒，用不粘大勺，不容易粘锅。油大一些比较好吃。如果不是不粘大勺会容易粘锅，可以适量加点水，不过这样干炒熟的更好吃些。 牛肉有时间可以用压力锅煮压半小时煮好，汤用来做面，牛肉冷冻或冷藏保存，吃的时候很方便。