鲜桃派
鲜桃派的做法
步骤1
派皮的做法：黄油从冰箱取出，无需放软直接切丁
步骤2
将面粉撒在黄油上，用手不断揉搓黄油和面粉
步骤3
搓好的面粉有点像玉米面的样子
步骤4
加入2克盐
步骤5
加入25克糖
步骤6
加入水揉成面团（不要过程揉捏，成团就好。）
步骤7
放在案板上松弛15分钟
步骤8
把松弛好的面团擀成薄片
步骤9
把面片盖在派盘上，用擀面杖压去多余的面片
步骤10
在派皮上用叉子叉一些小孔，防止烤时鼓起
步骤11
鲜桃馅的做法：鲜桃子洗净去核，切块
步骤12
锅中放入黄油，烧热
步骤13
油热后将桃子放入翻炒
步骤14
加入砂糖后继续炒
步骤15
添一点水，把桃子煮软
步骤16
最后用玉米淀粉加水搅匀后勾薄芡，即可鲜桃派的烹饪技巧
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