橙香鸡蛋羹
现在是橙子上市的季节，酸酸甜甜的口感，富含维生素，与鸡蛋搭配做出的鸡蛋羹更是美味，大家赶快试试吧。
橙香鸡蛋羹的做法
步骤1
取新鲜橙子两个，放置的是带蒂的朝上，要从底部剥开，才能完全剥成橙碗，如果从带蒂的一头剥，底部就会剥漏了
步骤2
用小刀在底部划一圈，把皮剥下来
步骤3
顺次往下剥半个皮
步骤4
用手轻轻把连接香橙的橙皮与橙肉分开
步骤5
一点点往里剥，直到完全分离，一个橙碗做好了，同样的方法再做另一个
步骤6
鸡蛋打入碗中加盐打散
步骤7
准备另一个碗，倒入与蛋液差不多的凉开水，并且两种液体倒在一起，搅打均匀
步骤8
用滤网把蛋液过滤一遍，滤走泡沫
步骤9
把蛋液倒入橙碗，并覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小洞，放入已烧开水的蒸锅里蒸十分钟
步骤10
准备生抽，并用凉开水稀释
步骤11
蒸好的鸡蛋羹倒入生抽，不喜欢的也可不加，可加芝麻油和香葱