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诗文 青口意面
释义

青口意面

青口意面的用料

意面 青口6、7个(2人份)
洋葱一个切丁 番茄一个切丁
牛奶1盒 法香适量
白葡萄酒3勺 姜蒜末适量
橄榄油

青口意面的做法

青口意面的做法图解1

步骤1

中火烧热橄榄油,下姜蒜末,洋葱丁,下青口,用白葡萄酒炒熟,然后捞出青口贝。下番茄焖炒。同时烧水,沸后加盐和少许油,加入面,煮十分钟(本人喜欢偏硬的面,按照个人喜爱煮噢)番茄变糊状后加入牛奶继续焖,加入适当的盐,最后放入面和青口就ok了。装盘好撒上法香。美味出炉!
青口意面的做法图解2

步骤2

当当当当!完工!光线不好,拍得不美噢。

青口意面的烹饪技巧

青口要事先在淘米水或盐水中养一天,清洁时把贝壳夹着的一条草状物顺着缝隙拔出,然后洗刷干净就好。

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更新时间:2025/3/15 6:23:11