青口意面
青口意面的做法
步骤1
中火烧热橄榄油，下姜蒜末，洋葱丁，下青口，用白葡萄酒炒熟，然后捞出青口贝。下番茄焖炒。同时烧水，沸后加盐和少许油，加入面，煮十分钟（本人喜欢偏硬的面，按照个人喜爱煮噢）番茄变糊状后加入牛奶继续焖，加入适当的盐，最后放入面和青口就ok了。装盘好撒上法香。美味出炉！
步骤2
当当当当！完工！光线不好，拍得不美噢。青口意面的烹饪技巧
青口要事先在淘米水或盐水中养一天，清洁时把贝壳夹着的一条草状物顺着缝隙拔出，然后洗刷干净就好。