红烧对虾
红烧对虾的做法
步骤1
对虾去泥肠洗净滤干水份备用。
步骤2
准备调料
步骤3
锅中放油（做这个虾我比较喜欢用菜籽油）烧热先煸炒姜蒜辣椒。
步骤4
放入滤干的虾炒至大部分变红后放入料酒，翻炒匀。
步骤5
先放入冷水至虾平，再放入味极鲜，老抽和糖翻炒一下。
步骤6
放入葱结盖上锅盖煮三到四分钟（我们家都不喜欢葱，所以整个不切碎了，为了好取出）
步骤7
出锅了，很香哦，（油放多一点，爆炒的虾外脆里嫩，油嫌多爆炒好可以倒掉一点哦）