韭菜猪肉饺
韭菜猪肉饺的做法
步骤1
干香菇清水洗净后用30克温水泡发。
步骤2
五花肉洗净剁碎或是用绞肉机绞碎。
步骤3
韭菜洗净切碎，香菇泡发好后用筷子夹出切碎。
步骤4
把浸泡干香菇的水倒入五花肉里，用筷子搅拌至水被肉吸收。
步骤5
放入切碎的韭菜和香菇搅拌均匀，后再放入盐、淀粉、酱油、胡椒粉再次搅拌均匀。
步骤6
饺子皮我是在菜市场买的，一块钱饺子皮共20张。
步骤7
用食用油在装饺子的容器里刷下，我这次用盘子来装了。取一张饺子皮，放入肉馅后两边捏紧。
步骤8
然后从一边开始螺旋型的包。
步骤9
包好后是这样的，还算可以吧，这可是我20多年来第四次包饺子哦，*^_^*，这是我习惯包饺子的方法。
步骤10
全部包好后冷水上锅蒸30分钟即可。
步骤11
自我感觉还不错，呵呵，不过LG说加韭菜没有加胡萝卜的好吃。