狂野香辣干锅虾煲
其实收到野生北极虾我还是有点懵圈，因为虽然我是吃货着实不太爱吃鱼虾，中原汉子大概皆是吃面的命，但是呢，既然拿到了不能浪费暴殄天物对吧？然后就来个黑暗料理吧！
香辣干锅虾煲的做法
步骤1
加拿大野生北极虾解冻后处理下，其实这虾挺干净的，基本没有虾线，我是在虾背上开了一刀，方便入味。
步骤2
土豆、藕切段泡水备用。
步骤3
热锅冷油下腐竹，切记，油温一定不能高，否则，呵呵，腐竹就黑了...炸至变色捞出备用。
步骤4
大火炸土豆条，藕条，炸至变色捞出备用。
步骤5
刚才炸东西的油少留一些，把北极野生虾煎炸一下，断生捞出。
步骤6
锅子清理干净后锅内放底油下葱姜蒜炝锅。
步骤7
加入郫县豆瓣和干锅底料以及花椒和辣椒翻炒出香味。
步骤8
加入黄豆芽、香芹继续炒啊炒，差不多了下虾、土豆条、藕条大火爆炒。
步骤9
石锅在火上加热下，然后把炒好的虾和菜们放进去，不怕凉，开始狂野味觉之旅吧。香辣干锅虾煲的烹饪技巧
其实除了准备工作这道菜并不复杂，不过油很重-_-!,配米饭超级欧一西！