诗文 | 八宝鲟饭 |
释义 |
八宝鲟饭八宝鲟饭是福州不管什么酒席必备的一道菜,就像佛跳墙一样,外面吃比较油腻,我就自己随意用常见材料做了 八宝鲟饭的做法![]() 步骤1 备好五颜六色的材料,少许瘦肉、腊肉、荷兰豆、红萝卜、香菇…随意搭配。那个绿叶是自家门口柚子叶,觉得香,经常自己用来蒸吃的铺底下![]() 步骤2 事先蒸好糯米饭。放点油炒碎肉、腊肉等辅料,再放入糯米饭,加酱油调味,只需稍微炒,不要太咸哦。我是用粽子叶和柚子叶铺底层,倒入炒的糯米饭,最后放杀好的鲟![]() 步骤3 蒸好啦,卖相好,而且糯米饭很好吃!从小热爱的一道菜!八宝鲟饭的烹饪技巧鲟有很多种,公的母的红膏鲟什么的,平时市场大概60元一斤母的,其实鲟饭特色就是母鲟的红膏蒸后和糯米融在一起,使糯米饭好吃 |
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