排骨炖年糕
排骨炖年糕的做法
步骤1
排骨泡去血水，拿厨房用纸吸干水分。
步骤2
加入葱姜蒜，白酒，盐，五香粉抓匀腌制。
步骤3
锅里放油，放入排骨煎至表面微黄，放入2汤匙糖，继续煎，表面变红。
步骤4
把香菇和香菇水煮沸，放入煎好的排骨。
步骤5
加入两汤匙酱油，四汤匙醋，葱姜蒜，八角。炖煮。
步骤6
1小时后放盐调味。
步骤7
排骨煮熟后，加入年糕条，煮至汤汁粘稠关火。
步骤8
装盘。