清香椒叶土豆片
清香椒叶土豆片的做法
步骤1
土豆削皮切片放水中，泡去部分淀粉，用筛网滤干水份，花椒叶去除杆子只留叶子部分清洗干净备用。步骤2
锅热油，干辣椒用手掐成小段放入锅中，炝出香味，接着把花椒叶也放进锅炒拌。步骤3
把土豆片倒入锅中翻炒几秒后，加少量清水继续翻炒。
步骤4
待水锅中水快干时加入适量盐、味精炒拌均勻，就可以起锅装盘，上桌啦！清香椒叶土豆片的烹饪技巧
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