肉少少的米饭豇豆烧卖

在天涯上看见别人做的糯米烧卖，就想着要做来吃，可是家里没有糯米想了想，家里还有一碗剩米饭，就拿米饭代替了，正好还有豇豆，买了很少的猪绞肉就做成了肉少少的米饭豇豆烧卖，因为是第一次做，照片拍的少了点，亲们凑合着看吧

米饭豇豆烧卖的用料

馅料：

豇豆碎适量

猪绞肉适量

酱油炒米饭适量

葱末依据个人口味

花椒粉依据个人口味

面粉 2碗

米饭豇豆烧卖的做法

步骤1

馅料：豇豆碎、猪绞肉、酱油炒米饭，葱末、花椒粉（这次的比例就随便配的）

步骤2

面粉2碗

步骤3

慢慢加入水，使面粉全部变成雪片状

步骤4

将雪片状的面粉揉成一个光滑的面团，然后饧20分钟（宝宝实际上饧了2小时）

步骤5

用菜刀将揉好的面团分成大小相当的剂子（大小约为核桃大）

步骤6

用擀面杖将剂子擀成中间厚，四周薄的烧卖皮，四周要擀的薄薄的

步骤7

在烧卖皮皮中央放上馅料，将皮收拢后，调整一下形状即可

步骤8

将包好的烧卖上锅蒸制10分钟即可（因为这次宝宝放的肉很少，米饭已经是熟的，如果放的肉较多，就应适当的延长蒸制的时间）