辣炒年糕
麦秸的口味兼容性很强，对我来说是绝对的利好消息，我总是可以做各种不同口味的饭呈上，她也总是很给面子的说：不错，继续努力。
辣炒年糕的做法
步骤1
准备好辅料，把黄瓜胡萝卜洋葱切片。
步骤2
烧水，把年糕煮软，把鱼丸煮熟。
步骤3
我用的这种甜不辣里常用的鱼卷，其他类型的鱼丸，牛肉丸，鱼豆腐什么的也是极好的。
步骤4
油锅烧热，最好爆一点葱姜蒜末，先下入胡萝卜片，炒一会。因为胡萝卜的营养比较容易溶入油中，所以先下胡萝卜。
步骤5
下入洋葱，黄瓜，一起翻炒一下，放两勺泰式甜辣酱，两勺番茄沙司，一勺糖，一茶匙盐，一勺生抽。翻炒均匀。
步骤6
下入鱼丸。炒匀。
步骤7
下入年糕，多翻炒炒一会，让酱汁均匀的裹住食材。
步骤8
如果喜欢吃青菜，可加入适量小油菜。然后加一炒勺清水，大火炖一下，收汁入味，待汤汁浓稠即可出锅。
步骤9
好吃。辣炒年糕的烹饪技巧
热吃黏糯可口，冷吃q爽弹牙。