辣炒年糕

麦秸的口味兼容性很强，对我来说是绝对的利好消息，我总是可以做各种不同口味的饭呈上，她也总是很给面子的说：不错，继续努力。

辣炒年糕的用料

步骤1

准备好辅料，把黄瓜胡萝卜洋葱切片。

步骤2

烧水，把年糕煮软，把鱼丸煮熟。

步骤3

我用的这种甜不辣里常用的鱼卷，其他类型的鱼丸，牛肉丸，鱼豆腐什么的也是极好的。

步骤4

油锅烧热，最好爆一点葱姜蒜末，先下入胡萝卜片，炒一会。因为胡萝卜的营养比较容易溶入油中，所以先下胡萝卜。

步骤5

下入洋葱，黄瓜，一起翻炒一下，放两勺泰式甜辣酱，两勺番茄沙司，一勺糖，一茶匙盐，一勺生抽。翻炒均匀。

步骤6

下入鱼丸。炒匀。

步骤7

下入年糕，多翻炒炒一会，让酱汁均匀的裹住食材。

步骤8

如果喜欢吃青菜，可加入适量小油菜。然后加一炒勺清水，大火炖一下，收汁入味，待汤汁浓稠即可出锅。

步骤9

好吃。

热吃黏糯可口，冷吃q爽弹牙。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。