诗文 | 奶泡拉花咖啡之——树叶 |
释义 |
奶泡拉花咖啡之——树叶惬意的午后坐在阳台里,来杯自己做的咖啡,听着自己喜欢的音乐也是种享受!再配上一份下午茶甜品就是绝配哦! 奶泡拉花咖啡的做法![]() 步骤1 准备咖啡粉、纯牛奶、巧克力炼乳、咖啡杯、拉花缸、量杯、打奶器、温度计和拉花针![]() 步骤2 取3g雀巢咖啡粉放入咖啡杯中![]() 步骤3 倒入85—90的热水(大约100ml)把咖啡溶化搅匀![]() 步骤4 不喜欢太苦的可加入一块方糖![]() 步骤5 量杯里倒入250ml纯牛奶放入微波炉里加热2分钟![]() 步骤6 两分钟后拿出量下温度(温度在60—70就行)![]() 步骤7 将加热后的纯牛奶到入100ml在咖啡中搅匀![]() 步骤8 剩下的150ml热牛奶倒入拉花缸中用打奶器打出细腻的奶泡(打奶器放在中间位置不要接触拉花缸底部)大约一分钟即可![]() 步骤9 将打好的奶泡倒入咖啡中![]() 步骤10 倒满即可![]() 步骤11 在奶泡上面用巧克力炼乳挤出连续的英文字母Z即可![]() 步骤12 用拉花针在字母的中间位置一拉而下即可![]() 步骤13 漂亮的树叶就出来啦!![]() 步骤14 完成啦!奶泡拉花咖啡的烹饪技巧打奶泡的牛奶一定要用全脂牛奶即纯牛奶,加热过的牛奶温度在60—70之间就行了,太高会破坏牛奶的成分。其实冷藏过的牛奶也很好打发,也是天冷了还是喝点热的吧!拉花针、拉花缸、温度计某宝都有的卖。没有巧克力炼乳的也可以用巧克力酱代替! |
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