莜面红糖核桃脆饼
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，其中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
这次选用了温润的红糖和营养的核桃，在传统意式脆饼的基础上添加了黄油，使得口感更佳香脆，一起来试试吧~
莜面红糖核桃脆饼的做法
步骤1
黄油室温软化备用、一个鸡蛋打散备用
步骤2
在软化好的黄油中加入砂糖，搅打混合均匀
步骤3
分3-4次加入打散的蛋液，每次搅拌均匀再加下一次蛋液，最终搅拌成糊状
步骤4
准备好莜面、低筋面粉和泡打粉哦！
步骤5
莜面、低筋面粉、泡打粉、盐称量后混合均匀
步骤6
过筛入搅拌好的红糖黄油糊中
步骤7
用刮刀翻拌基本成团时加入核桃碎
步骤8
用手将混合物处理成面团，可能会有些粘手哦
步骤9
将面团处理成中间略鼓两边略低的长条形，放入烤盘中
步骤10
烤箱预热170度烤制25分钟
步骤11
拿出来晾凉以后切成8-10毫米厚的片，排入烤盘中
步骤12
放入预热好130度的烤箱中继续烤制25分钟左右
步骤13
出炉放凉就是香香脆脆的莜面红糖核桃脆饼啦莜面红糖核桃脆饼的烹饪技巧
经过两次烤制的脆饼非常香脆哦！