蓝莓果酱面包
这道菜背后的故事e～(选填)
蓝莓果酱面包的做法
步骤1
准备好所有材料
步骤2
除黄油、蓝莓果酱外其他材料混合在一起，放入面包机内，设置和面档进行和面
步骤3
面团揉至扩展阶段后加入黄油继续揉至出膜
步骤4
揉好的面团盖上保鲜膜室温发酵至原来体积的两倍大
步骤5
手指沾面粉插进去，拔出来后洞洞不会缩，证明已经发酵好
步骤6
发酵好的面团取出排气，分成大小均等的6分并搓圆，然后盖上湿布静置松弛15分钟
步骤7
取一个面团擀成薄片，长方形，中间抹上适量蓝莓果酱，两边斜切均匀的花刀，一边一条裹住蓝莓酱
步骤8
做好后放入烤箱二发，45度25分钟，取出刷上一层蛋液
步骤9
烤箱预热，入烤箱倒数二层，上下火160度烤20分
步骤10
成品图