芝麻鸡蛋卷

想吃外面的蛋卷又不想出门，用家里的材料自己做吧~营养又健康~

芝麻鸡蛋卷的用料

步骤1

将黄油隔水融化，鸡蛋中加入白砂糖面粉和水或者牛奶一起搅拌成糊状最后加入芝麻拌匀。

步骤2

舀起一勺倒入平底锅中，一定要用平底不粘锅，摊开糊越薄越好。此时最需注意的地方是平底锅不能先加热，如果是热的平底锅，摊出的蛋卷就不够均匀而且会很厚，影响口感。

步骤3

待一面成型后翻过去另一面，有稍微焦一点的时候就可以卷成蛋卷了。如果技术够好摊的饼够薄就可以晾干的时候成为脆皮的哦~另外砂糖不要放太多，不然会很软的。同时吃的时候还可以放在电饭锅的再加热一下更脆一些哦~

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