木瓜鱼汤
木瓜鱼汤的做法
步骤1
鱼头鱼尾买回来时先用盐腌片刻。起窝下油下姜片，油热下鱼煎
步骤2
两边煎至金黄色即可
步骤3
煎好马上下开水，注意，是滚的开水，水的份量盖过鱼即可
步骤4
另一边准备汤窝，下木瓜，红萝卜，水盖过即可～
步骤5
当滚至牛奶色。。就可以连汤连鱼倒进汤窝
步骤6
我这是5人份量，水的份量自己调节，水多了汤会稀
步骤7
煲至木瓜软身，汤也浓，即可下盐饮用木瓜鱼汤的烹饪技巧
煎好的鱼一定要落开水滚至奶白色