辣子鸡
辣子鸡经常做，前几日看到一个菜谱济宁辣孑鸡放了一个土豆，我觉得能不错，所以我将我的菜谱也做了改良，效果不错，拿来大家分享。
辣子鸡的做法
步骤1
鸡肉切丁。
步骤2
土豆切片，葱，青椒切段，姜，蒜切片。
步骤3
锅中热油下花椒，大料炸出香味。下鸡肉大火翻炒。
步骤4
鸡肉变色下葱姜干辣椒继续炒，然后下郫县辣酱翻炒。
步骤5
待上色均匀后下土豆
步骤6
待土豆上色均匀后加适量的水闷一下，哈哈，就是怕土豆不熟。
步骤7
待汤汁粘稠就可以出锅了。辣子鸡的烹饪技巧
每次做这道菜，儿子都要吃2碗饭，想减肥的朋友要小心咯喽，哈哈。