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诗文 自制手工阿胶膏
释义

自制手工阿胶膏

手工阿胶的用料

阿胶(我用的福牌阿胶) 半斤(250膏) 黑芝麻 250g
核桃仁 250g 枣子 250g
枸杞 150g 黄酒 450ml
冰糖可选 150g

手工阿胶的做法

自制手工阿胶膏的做法图解1

步骤1

这是我用的阿胶,可以提前三天用黄酒泡软,也可以打成粉状.我家有宝宝,到处乱抓所以我就直接大成粉了!
自制手工阿胶膏的做法图解2

步骤2

这是打好的阿胶粉
自制手工阿胶膏的做法图解3

步骤3

把黄酒加热后倒入阿胶粉(如果你要加冰糖就先加冰糖后加阿胶粉)小火慢慢熬
自制手工阿胶膏的做法图解4

步骤4

阿胶有挂丝装(挂旗)的时候就可以加核桃仁、枸杞、黑芝麻,一定要最后放黑芝麻,不然很难搅动。
自制手工阿胶膏的做法图解5

步骤5

分个几次加,边加边不停的搅拌!
自制手工阿胶膏的做法图解6

步骤6

水分收干,就可以起过了,烤盘里先铺张油纸,然后把熬好的阿胶平铺
自制手工阿胶膏的做法图解7

步骤7

冷却后放入冰箱,冷藏几个小时
自制手工阿胶膏的做法图解8

步骤8

然后切片!完成!最好每天早上空腹吃,记得要冷藏哈
自制手工阿胶膏的做法图解9

步骤9

有不懂的朋友可以+我微信:w?x?395668989

手工阿胶的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:03:20