砂锅红烧肉炖**
本来想做传统的红烧肉，但是没有买到红烧肉买到了一号肉
砂锅红烧肉炖**的做法
步骤1
肉肉切成2厘米的块，放在凉水中加热，水开后就可以撇出肉沫
步骤2
肉沫撇出来扔掉
步骤3
捞出肉，肉汤留用
步骤4
锅中加入少许花生油，把所有香料和姜片，冰糖加进去炒出香味儿(????ω????)
步骤5
肉块放进去炒，炒至颜色焦黄，加入酱油和料酒炒至颜色均匀
步骤6
换砂锅加入肉汤大火至沸腾后转小火，慢炖半小时至一小时后加入地瓜，再炖半小时后大火收汁出锅。
步骤7
炖出来的肉软烂，地瓜香甜，特别好吃。