油爆河虾
在外面总想起家里的这道菜。清爽鲜嫩 不油也很有味道～
油爆河虾的做法
步骤1
虾洗好，葱、蒜洗好切好。
步骤2
锅里加上油。加热至表面有波纹然后加入所有原料。
步骤3
炒至发红倒入黄酒、酱油、糖继续翻炒。
步骤4
盖上盖子闷半分钟不要太久虾容易老。闷好尝一下味道如果淡再按个人口味加盐就可以出锅了。油爆河虾的烹饪技巧
虾稍微盖上盖子闷一下。可以入味更可以杀菌～