糖醋里脊

这是蓄谋已久的一道菜，也是自己最喜欢吃的。我和我的小伙伴共同完成的！很有成就感！一起试试吧！！！

糖醋里脊的用料

步骤1

将猪里脊切成小细条，比手指头略细。用少许盐、淀粉、料酒、鸡蛋清腌十五分钟。然后裹匀淀粉。待用。

步骤2

热锅，加入适量油。油温达到八成热热时，将肉条逐条放入油锅。小火，待炸透捞出。（懒人做法，只过了一次油。）

步骤3

捞出控油待用。

步骤4

将糖、醋、淀粉、葱姜蒜末调汁！注意：醋不要放多，调汁的时候可以放少许水,糖醋比例大概1.5：1。

步骤5

锅底留少许油，放入番茄酱。待番茄酱和油完全融合炒出红油后，倒入之前调好的糖醋汁儿。

步骤6

待锅内的汁起泡粘稠时，倒入炸好的肉条。翻炒，使肉条均匀裹上酱汁。

步骤7

等肉条都均匀裹上酱汁以后，关火。准备出锅！

步骤8

撒上点儿芝麻大功告成！出锅趁热吃哦。

醋不要过量哦。

随便看

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