花雕酒醉虾
花雕酒醉虾的做法
步骤1
大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺步骤2
锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；步骤3
虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟步骤4
最后大火收干汤汁，散入香菜即可。
| 诗文 | 花雕酒醉虾 |
| 释义 |
花雕酒醉虾花雕酒醉虾的做法步骤1 大葱切成丝，用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺步骤2 锅中放底油，油热后爆香葱丝，放入大虾，同时调入花雕酒、白糖、醋翻炒；步骤3 虾变色后会下汤，此时放盐和味精调味，中火盖上锅盖焖3分钟步骤4 最后大火收干汤汁，散入香菜即可。花雕酒醉虾的烹饪技巧 |
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