紫菜虾米蛋花汤

紫菜虾米蛋花汤的用料

步骤1

先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用

步骤2

锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开

步骤3

烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀

用水的温度把蛋液弄熟，这样蛋花非常嫩滑

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