豆沙山药糕
豆沙山药糕的做法
步骤1
山药去皮蒸熟，捣成泥状。
步骤2
加糯米粉，揉成不粘手的粉团。
步骤3
取山药粉团，摊在手心，包上豆沙馅搓成球状。
步骤4
模具里撒点干糯米粉，轻轻按入山药球。
步骤5
脱模后大火蒸至呈透明色，放凉食用。