懶人版重口味拌面。
、每天下班回到公寓、壓根兒就不想動手!! 不願意攝取地溝油、拒絕不健康的泡面、普通面餅一樣方便!!。喜歡添加各種醬料、眞的眞的百吃不厭。加些青菜肯定更好、可惜人家是懶骨頭。 ??(*?????*)?? 當您不願意開火的時候, 希望您會想起這款“泡面”。
拌面的做法
步骤1
面餅放入饭盒。(我這用的是菠菜面餅) *Note* 任何面餅都ok~ 推荐雞蛋面餅~ 长条挂面不ok~ 因为挂面会糊掉的!!所以、盡可能選擇哪种不那麽黏糊糊的面餅。
步骤2
浸泡3~5分鐘。 用水壺燒開的100度開水、倒入飯盒???浸泡麵餅???蓋上蓋子焗3~5分鐘。
步骤3
調味料。 趁浸泡的空檔時間、勺出各種喜歡的醬料???。 這次我放了福建沙縣辣醬、韓國新松辣醬、海南特產黃椒醬、胡椒粉、椒鹽。平常我還會放花生醬、廣合腐乳, 可惜恰好吃完了 T_T..。
步骤4
加入醬油和陳醋。~攪拌均勻~
步骤5
用筷子稍稍打散面餅，把水倒掉。
步骤6
轉移陣地。 將面條轉移到裝有調味醬的碗中。在表層再淋一點醬油。 然後拼命地攪呀~拌呀~攪呀~拌呀~攪呀~拌呀~
步骤7
開吃。 成品~ 開吃~~!!
步骤8
攪拌完成嘍!! 每一條面條都沾滿了醬汁!!! *Note* 如果在攪拌過程中感覺醬汁不夠多而拌不動, 可以繼續倒入陳醋作爲潤滑劑, 或者開水也ok~拌面的烹饪技巧
1- 此方法利用熱水的溫度將面泡熟,全過程無需開火,浸泡過程也無需頻繁攪拌。正因爲如此,選擇面餅時候要注意噢!!盡可能選擇哪种不那麽黏糊糊或澱粉質太明顯的面餅/面條,例如挂面就不行! 河粉、粉絲等是ok的! 個人推薦 雞蛋面餅。 2- 如果在攪拌面餅的過程中感覺醬汁不夠多而拌不動, 可以繼續倒入陳醋作爲潤滑劑, 或者開水也ok~