照烧鸡翅
照烧鸡翅的做法
步骤1
用料酒，盐，五香粉，和少许胡椒粉腌制鸡翅，腌制前用筷子在鸡翅上戳穿几个洞，方便入味步骤2
腌制半个小时后，倒油下锅煎，煎到鸡翅两面金黄色，先出锅。步骤3
调制照烧汁，2：2：1的比例，料酒，生抽和蜂蜜，搅拌均匀，照烧汁就好了步骤4
胡萝卜滚刀切块用水提前焯一下。然后再次开火，锅里还用刚才煎剩下的油，倒入照烧汁和萝卜。放姜片和几个八角，盖上锅盖，中小火收汁
步骤5
出锅前可以根据喜好，加麻油或芝麻。照烧鸡翅的烹饪技巧
喜欢重口味儿的可以多加点胡椒粉。胡萝卜喜欢硬的的话也可以不用过水直接炖，但是肯定不会有软烂的感觉啦