胡罗卜北芪羊肉煲
补气暖身的一道菜，也可以用来做火锅底
胡罗卜北芪羊肉煲的做法
步骤1
材料准备好
步骤2
姜切块，胡罗卜切滚刀块，北芪洗干净
步骤3
凉水羊肉下锅煮去血沫捞起
步骤4
用油爆炒羊肉和姜块焦黄
步骤5
加盐，酱油，蠔油和冰糖，滚水煮开，一定要滚水啊，如果加凉水，羊肉收缩就会变硬不好吃了
步骤6
入高压锅小火压25分钟
步骤7
准备一个砂锅，倒进去煮热就行，这样可以保温时间更久，底下也可以放菇或者腐竹这些喜欢的配菜同煲
步骤8
冬日来上一煲绝对暖暖滴