三文鱼芦笋意面

在pizza hut吃的鲑鱼芦笋意面，用的是腌渍鲑鱼，感觉好咸好不健康，所以想到自己用鲜三文鱼做。

三文鱼芦笋意面的用料

步骤1

三文鱼切成小片或小块，用5g盐抓匀，腌制15分钟。

步骤2

芦笋取上半节最嫩的部分，斜切成段，蒜切片。

步骤3

锅里加1升清水，水沸后撒入10g盐，将意面煮熟（各款意面包装上会有相应的烹煮时间），捞起沥水备用。用锅里的剩下的沸盐水再将芦笋段焯30秒，捞起过凉水备用。

步骤4

锅里加入15ml橄榄油，油稍热后转中火，加入蒜片炒香，再加入芦笋、三文鱼翻炒。

步骤5

炒至三文鱼微微变色，加入80ml牛奶，牛奶煮热后加入意大利面翻拌均匀。

步骤6

出锅摆盘后撒上少许意大利什香草即可。

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