青椒烧茄子156
青椒烧茄子156的做法
步骤1
茄子切滚刀块，加入适量盐抓匀腌制10分钟。之后倒掉水，备用。
步骤2
青椒去籽，切斜条。
步骤3
锅中加入适量植物油，油热后，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤4
放入茄子翻炒。炒至茄子变软至熟。
步骤5
加入青椒翻炒，炒熟后加入适量盐和味精调味即可。
步骤6
成品图。