诗文 | 滋补鸡汤 |
释义 |
滋补鸡汤入冬后身体总是很怕冷,所以半个月左右就想炖点营养的汤暖暖身体 滋补鸡汤的做法步骤1 之前忘记拍了。买鸡的时候让摊主给宰一下,拿回家先清洗,然后冷水入锅去一下血水,如果希望鸡汤更香一些,就用剔出来的鸡油煎一下鸡肉,煎至微黄就可以了,然后倒入开水或者冷水,拍一块老姜,最好放一点点料酒。步骤2 提前准备好各种炖汤用的步骤3 香菇在汤里也是很不错的一味汤料滋补鸡汤的烹饪技巧炖汤用母鸡更有营养,炒烧最好用公鸡更香。用量其实最好根据自己的喜好放,我最爱吃党参,所以每次都会放很多 |
随便看 |
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